Il convegno Bettolle sarà moderato da Cinzia Cardinali direttrice dell'Archivio di Stato
Il convegno, moderato da Cinzia Cardinali, direttrice dell’Archivio di Stato di Siena, si inserisce nelle iniziative della “Valle del Gigante Bianco”, organizzate dall’associazione “Amici della Chianina”.
Il territorio della Valdichiana è stato sempre fortemente segnato e impreziosito dall’attività dell’uomo, dal medioevo e rinascimento fino ad arrivare all’organizzazione produttiva e abitativa del territorio, progettata e realizzata a seguito della bonifica.
In questa zona, in queste fattorie storiche, nei primi del ‘900 il lavoro di produttori e veterinari su una tipologia di animale presente in quest’area fin dall’epoca etrusca, ha permesso di selezionare la razza chianina e di creare allevamenti importanti per il tessuto economico della valle fino ai giorni nostri.
Il territorio cambia incessantemente in parallelo con i cambiamenti delle attività umane, per questo un convegno dedicato all’approfondimento e alla conoscenza storica del territorio e delle sue attività, finalizzato alla tutela attiva e alla proposta di nuove funzionalità.
