SIENA. l’Italia era stato il primo Paese a fare una scelta forte di trasparenza, grazie al decreto per l'introduzione dell'obbligo di indicazione in etichetta della materia prima per la pasta. Ma il r ...

FIRENZE.- Il Chianti torna negli U.S.A. in grande stile, lo fa con due seminari a Chicago e a San Francisco il 23 e 25 ottobre all’interno della manifestazione “Simply Italian Great Win ...

SIENA. Sostenibilità ambientale, sociale ed economica come fattore di sviluppo aziendale, anche in un settore – quello vitivinicolo – che presenta ottime potenzialità di crescita: questo è il tem ...

SIENA. Dopo il pollo allevato senza uso di antibiotici, le uova e i primi prodotti di suino, la campagna “Alleviamo la salute” interessa anche le filiere di carne bovina (nello specifico vitellone e s ...

di Silvana Biasutti SIENA. Leggo, su un autorevole quotidiano, la puntuale osservazione di un agricoltore (appartenente a un’associazione di categoria) sulle procedure truffaldine con cui si accredita ...

FIRENZE. L’etica in enogastronomia intesa come legame con il territorio e giusta valorizzazione di prodotti che nascono dal lavoro di più persone, unite da passione e rispetto per la qualità della pro ...