"Il crollo delle attività degli oltre 22 mila tra bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e 3200 agriturismi in Toscana – denuncia la Coldiretti - ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare"
SIENA. Anche gli agriturismi e gli ittoturismi, ovvero le forme di ristorazione gestite dai pescatori, possono beneficiare del bonus di filiera Italia per l’acquisto di prodotti Made in Italy a sostegno della ristorazione. Lo rende noto la Coldiretti Toscana in riferimento ai contenuti del Dl Ristori 4 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale.
Il crollo delle attività degli oltre 22 mila tra bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e 3200 agriturismi in Toscana – denuncia la Coldiretti – ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare.
Il ristori-quater – spiega la Coldiretti – chiarisce che i contributi, la cui domanda può essere presentata fino al 15 dicembre attraverso il Portale della ristorazione o presso gli sportelli degli uffici postali, spettano agli agriturismi a prescindere dal codice ATECO utilizzato per l’esercizio delle attività di alloggio e ristorazione e supera i dubbi interpretativi che erano sorti a seguito del decreto-legge di agosto permettendo agli operatori agrituristici di accedere al bonus ristorazione anche, come chiarito dallo stesso Ministero, in relazione alla cessione di prodotti agricoli tra azienda agricola e azienda agrituristica connessa.
“La drastica riduzione delle attività di agriturismi e ristoranti pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualità che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco. In alcuni settori come quello ittico e vitivinicolo, la ristorazione rappresenta addirittura il principale canale di commercializzazione per fatturato. Le limitazioni alle attività di impresa devono prevedere un adeguato sostegno economico e iniezioni di liquidità per gli agriturismi e lungo tutta la filiera”, incalza Coldiretti.
Un chiarimento importante che risponde alle sollecitazioni della Coldiretti impegnata nella campagna di mobilitazione #mangiaitaliano per sostenere l’intero sistema agroalimentare nazionale che garantisce l’approvvigionamento alimentare alle famiglie toscane grazie al lavoro di oltre 40 mila aziende agricole e stalle, più di 2.200 imprese di lavorazione alimentare solo per le produzioni di qualità e una capillare rete di distribuzione di Campagna Amica che nel 2020 a causa dell’emergenza Covid è sostenuta anche dalle consegne a domicilio e dall’asporto.
Gli agriturismi – sottolinea Coldiretti Toscana – sono realtà duramente colpite dalla crisi generata dalla pandemia con oltre 200 milioni di euro di perdite per le 3200 strutture presenti in Toscana, a causa delle limitazioni agli spostamenti e il crollo del turismo, secondo le analisi di Campagna Amica. “Il crollo delle presenze a causa delle limitazioni agli spostamenti a fine anno arriva dopo che il primo lockdown ha azzerato le visite in campagna nei tradizionali weekend di primavera e di Pasqua mentre durante l’estate ha pesato l’assenza praticamente totale degli stranieri che in Toscana rappresenta la maggioranza degli ospiti degli agriturismi”, denuncia Luca Serafini, presidente di Terranostra Toscana, associazione agrituristica di Coldiretti.
