Se ne parla con Confagricoltura Siena il 17 ottobre
SIENA. Il latte ovino rappresenta una risorsa strategica per la zootecnia toscana, un prodotto che unisce tradizione, rispetto per l’ambiente e valore aggiunto per il territorio.
Gli allevatori sono sentinelle preziose di aree marginali e impegnative, ma le difficoltà non mancano: il ritorno del lupo, i costi energetici e dei mangimi, le epizoozie, e un prezzo del latte che resta troppo spesso inferiore ai costi di produzione.
È tempo di parlarne con lucidità, senza alibi, per individuare soluzioni concrete e condivise.
Ne discuteremo venerdì 17 ottobre 2025 alle ore 12, nel nuovo appuntamento di “Nel Campo dell’Attualità”, in diretta streaming su Facebook e YouTube Confagricoltura Siena.
Interverranno:
- Giovanni De Luca, giornalista e fondatore della rivista Allevatori Top
- Marcello Mele, professore ordinario di Scienze animali – Università di Pisa
- Angela Saba, produttrice e presidente sezione ovicaprini Confagricoltura Toscana
- Carlo Santarelli, presidente Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP
