Dopo il tartufo Marzuolo in scena lo scorso fine settimana sarà la volta di un altro grande prodotto del territorio, il prezioso olio verde di Volterra, che verrà proposto negli spazi espositivi dedicati ad assaggio ed acquisto. Oltre a diventare goloso protagonista di tantissimi eventi a tema: laboratori di degustazione, incontri con esperti, dimostrazioni di potatura e tanto altro ancora.. Tra questi anche le premiazioni dei concorsi “Liscio come l'olio”, dedicato al miglior extravergine della Provincia di Pisa, e “A Macchia d'Olio”, con elaborati a tema realizzati dai bambini delle scuole volterrane (domenica, a partire dalle ore 16, c/o Sala del Maggior Consiglio di Palazzo de' Priori).
Tanti anche gli eventi collaterali che animeranno la due giorni volterrrana: dallo spettacolo organizzato dal gruppo “junior” degli sbandieratori di Volterra (domenica, ore 17.30 in Piazza de' Priori) all'iniziativa “GUST'ARTE IN BOTTEGA”, itinerario alla scoperta delle antiche botteghe artigiane vie della città dove sarà possibile assistere alla realizzazione di oggetti d’arte (sabato 27 e domenica 28, alle ore 16.00).
Si rinnoverà inoltre la "TRAPPOLA PER GOLOSI – Un gioco dei sensi” (Saletta del Giudice Conciliatore in Palazzo de' Priori), divertente ed originale installazione sensoriale-gastronomica che immerge il visitatore in suggestioni visive, olfattive e sonore, dove i sensi – stuzzicati, illusi e forse traditi – tessono un abile inganno che rischia di lasciarlo a bocca asciutta.
Per aggiornamenti ed informazioni relative al programma è sempre possibile consultare il sito: www.volterragusto.com (mail: info@volterragusto.com) oppure contattare il Consorzio Turistico “Volterra, Val di Cecina, Val d’Era” allo 0588-86099 (mail: info@volterratur.it).
FRA GLI EVENTI IN PROGRAMMA…
(SABATO 27 e DOMENICA 28 MARZO)
-
Incontro tenuto da un esperto in materia: dedicato alla storia e alla produzione dell’olio, dalla pianta alla cucina passando per le tecniche di degustazione e riconoscimento della qualità (SABATO e DOMENICA c/o Logge Palazzo Pretorio);
-
“A Macchia d’Olio”: mostra dei lavori eseguiti dai ragazzi della Scuola Media I.C (c/o spazio espositivo in Via Terrazza);
-
Premiazione concorsi “A Macchia d’Olio” e “Liscio come l'Olio” (domenica, a partire dalle ore 16, Sala del Maggior Consiglio di Palazzo de' Priori)
-
“Conosciamo il Formaggio di Volterra”, percorso sensoriale (domenica , alle ore 16, a cura di Slow-Food)
-
Dimostrazione potatura degli ulivi (sabato, alle ore 15.30, ritrovo Frantoio Colli Toscani: info 0588 33233);
EVENTI COLLATERALI:
-
GUST'ARTE IN BOTTEGA: fine settimana dedicato alle Botteghe d’arte volterrane. Percorso dentro le vie della città alla scoperta dei laboratori artigiani, dove sarà possibile assistere alla realizzazione di oggetti d’arte. Previsto per le giornate di sabato 27 e domenica 28, alle ore 16.00. In collaborazione con l’Università della Liberaetà. Per informazioni contattare il Consorzio Turistico, recapito: 0588 87257.
-
EMPORIO DEL GUSTO – Filiera corta agroalimentare: un eccellente strumento per la crescita economica e lo sviluppo delle produzioni agroalimentari volterrane a km.0, nonché un'opportunità concreta per un buon rapporto città-campagna, per la spesa quotidiana, acquistando direttamente e tutti i giorni prodotti freschi e di stagione dall’agricoltore e dall’allevatore. Domenica 28 Marzo, in via S. Lino, n° 2, Volterra (Apertura Straordinaria).
VOLTERRAGUSTO è organizzata da Associazione Tartufai della Val di Cecina, Comitato Promotore per la Dop Olio Colline di Pisa, Associazione Pecorino delle Balze Volterrane, Condotta Slow Food di Volterra e Alta Val di Cecina, FISAR-delegazione storica di Volterra, con il Patrocinio del Comune di Volterra e delle Provincia di Pisa e il Contributo di Fondazione Cassa di Risparmio di Volterra, Cassa di Risparmio di Volterra S.p.a. e Camera di Commercio di Pisa.
