CERTALDO. L’Associazione Terra Di Valdelsa ha presentato ufficialmente il logo e il progetto di valorizzazione territoriale “Divin Boccaccio”. L’iniziativa segna l’inizio di un percorso ambizioso volto a trasformare l’eredità culturale ed enogastronomica della zona in un asset turistico di respiro internazionale.
Il progetto, tra le altre prerogative, prevede la valorizzazione dei Pilastri del Gusto che sono e saranno il vino, l’olio e la famosa cipolla di Certaldo, quali elementi cardine del contesto enogastronomico; eccellenze che hanno reso celebre il territorio non sono solo come luogo di prodotti fini a se stessi, ma come veri e propri attrattori turistici capaci di raccontare l’identità di un luogo.
Durante l’evento sono state presentate delle anteprime. Il Metodo classico di Certaldo: quale prodotto enologico realizzato attraverso una originale vinificazione, nata dalla collaborazione tra le cantine Barsacchi Gori e Il Paluffo, che punterà a posizionare il territorio nel segmento delle bollicine di alta qualità.
Il Mix del Decamerone: l’esclusivo cocktail dedicato a Giovanni Boccaccio intitolato “L’Ultima Novella”, creato dal talento del bartender Cosimo Neri, è la sintesi che traduce le suggestioni letterarie in un’esperienza sensoriale moderna.
Il progetto di fatto si caratterizza attraverso una strategia di valorizzazione a 360° e non si limita alla celebrazione del gusto, ma delinea una roadmap chiara per la valorizzazione turistica e artigianale del territorio: le fiere di settore, la comunicazione digital, la formazione e il confronto e gli eventi sul territorio, che Terra di Valdelsa ha già concretizzato nell’anno scorso con Calici di Stelle, Gocciolio e Su e Giù Insieme.
La presidente dell’associazione Elisabetta Bardi fa sapere: “Vedere i nostri soci presentare eccellenze di questo livello ci rende orgogliosi. Divin Boccaccio è un progetto di comunità che unisce enogastronomia, artigianato e ospitalità sotto un unico segno distintivo”
Simone Scardigli, vice sindaco di Certaldo, ha confermato la disponibilità e attenzione verso il progetto da parte dell’amministrazione comunale; nell’occasione ha ribadito l’importanza di fare rete per elevare la competitività del territorio, garantendo il pieno sostegno istituzionale.
