Il 26 maggio il maestro pasticcere Rossano Vinciarelli guiderà l'evento
SIENA. Ci sarà Rossano Vinciarelli, pluripremiato maestro pasticcere, con “Crea il Tuo Capolavoro: tecniche e creatività per il pasticcere moderno”, all’iniziativa che si terrà il 26 maggio tutta dedicata all’alta pasticceria presso il laboratorio attrezzato SPF Services, Angelo Po di Siena. Vinciarelli è stato campione toscano e italiano, conquistando anche diverse medaglie d’oro e il titolo di campione del mondo nel 2014.
Questa iniziativa che celebra il gusto e la creatività è organizzata da S.a.i.Ter., Agenzia Formativa di Confcommercio Siena, con il contributo dell’Ente Bilaterale del Turismo Toscano (EBTT). Si tratta di un laboratorio, di un corso, gratuito dedicato alla Pasticceria d’Autore riservato gratuitamente ai titolari e dipendenti di aziende che aderiscono all’Ente Bilaterale del Turismo Toscano.L’obiettivo è quello di imparare a progettare e realizzare dolci innovativi, bilanciare sapori e consistenze, curare l’estetica del prodotto e sviluppare un proprio stile distintivo. Così da trasformare ogni creazione in un vero capolavoro d’autore, con un approccio che unisce precisione, creatività e sensibilità contemporanea.
“E’ un vero e proprio privilegio avvalerci della professionalità del maestro Vinciarelli e ci auguriamo possa essere la prima di altre future collaborazioni – dice il direttore di S.a.i.ter. Cristina Petri Confcommercio Siena – Aggiornarsi continuamente su nuove ricette e tecniche è fondamentale per gli operatori che vogliono distinguersi e restare competitivi sul mercato. La pasticceria è un settore in costante evoluzione, dove gusti, tendenze e materie prime cambiano rapidamente. Sperimentare nuove combinazioni di sapori, rivisitare i classici e introdurre proposte originali permette di attirare una clientela curiosa e fidelizzata. La capacità di innovare rafforza l’immagine dell’azienda in grado di offrire esperienze di sapori nuovi e di eccellente qualità”.
Presto ci saranno altre iniziative. S.a.i.Ter. ha in programma ulteriori attività sul tema pasticceria, gli operatori del settore interessati a questo meraviglioso mondo possono seguire il sito e i canali social di Confcommercio Siena, S.a.i.Ter. ed Ente Bilaterale del Turismo Toscano per avere tutte le info. O possono contattare la referente del corso, Nicoletta Milano chiamando al numero 0577/248855 o scrivendo a nmilano@confcommercio.siena.it.
