FIRENZE. “Un’iniziativa validissima per sostenere e far conoscere le Igp panforte e Ricciarelli di Siena, che tra le indicazioni geografiche protette della Toscana sono tra le più prestigiose e sicuramente le più dolci”. Così l’assessore regionale all’agricoltura saluta la presenza a “Mercato nel campo” di Siena in programma il 3 e 4 dicembre, di uno stand voluito dai “Comitati promotori delle IGP Ricciarelli e Panforte di Siena” (CORIPANF) e appositamente dedicato a due prodotti di eccellenza della città del Palio.
“Si tratta – ha aggiunto – di una opportunità importante per spiegare alle tantissime persone che visiteranno il “Mercato nel campo” che dietro una sigla come Igp c’è la qualità, la provenienza, la storia di questi prodotti e che essa rappresenta un modo per tutelare questi prodotti dalle imitazioni a garanzia del consumatore”.
Lo stand sarà collocato in posizione centrale della manifestazione che quest’anno è dedicata ai dolci senesi.
