Giornata conclusiva di 'Lo gradireste un goccio di vinsanto?'
TORRITA DI SIENA. A Montefollonico i sapori e i profumi andalusi incontrano quelli senesi in una giornata che celebra Vinsanto e Sherry, Cinta Senese e Pata Negra, fino alla preparazione in piazza della Paella cucinata in una grande padella di 1,5 metri di diametro. Questa la giornata conclusiva della settima edizione di “Lo gradireste un goccio di vinsanto?”, domani (mercoledì 8 dicembre) quando saranno premiati anche i vincitori del concorso “Il miglior vinsanto fatto in casa”. Il ricco programma del sodalizio culinario tra Siena e Siviglia prevede degustazioni di prodotti tipici, vini, approfondimenti culturali e ampio spazio per la musica.
La lunga maratona montanina nel comune di Torrita di Siena inizia la mattina al Teatro Bruno Vitolo (ore 10,30) dove si potranno conoscere e mettere a confronto le realtà produttive di Vinsanto e Sherry. L’introduzione, inoltre, sarà affidata a Paola Paluzzi, che affronterà il passato e il presente del Flamenco. Seguiranno le proiezioni di filmati e documentari sulle terre di Siena e quelle andaluse. La tavola rotonda dal titolo “Il Vinsanto e le produzioni di nicchia nella cultura e nel marketing dell’enogastronomia e dell’ospitalità” sarà condotta da Laura e Silvia Squizzato, le gemelle di Mezzogiorno in famiglia in onda tutti i fine settimana su Rai Due. Tra i partecipanti Gianni Salvadori e Anna Maria Betti, rispettivamente assessore all’agricoltura della Regione Toscana e assessore all’agricoltura della Provincia di Siena; Massimo Guasconi presidente Cciaa Siena; Magda Antonioli, direttore del master “Economia del Turismo” della SDA Università Bocconi di Milano e Alfredo Moroni assessore all’ambiente del Comune de L’Aquila. Gli appuntamenti riprenderanno alle ore 15, quando per le vie del borgo, oltre alla paella in piazza Dionisa Cinghi, si potranno degustare Vinsanti delle aziende vinicole del Nobile di Montepulciano, Chianti, Brunello di Montalcino e delle vallate aretine. Ai Vinsanti blasonati si aggiungono anche quelli fatti in casa, Sherry e altri vini liquorosi dell’Andalusia. Le vie del centro storico saranno animate da spettacoli itineranti, esibizioni di flamenco e canti popolari toscani. Nella Chiesa sconsacrata di San Bartolomeo (16,30) si terrà una visita guidata di ricette tipiche toscane e andaluse, accompagnate dal Nobile di Montepulciano e dal Montilla – Moriles. Al confronto gastronomico tra il prosciutto di Cinta senese e il Pata Negra (ore 17), seguirà il concerto della banda cittadina La Samba. Epilogo della giornata affidato alla tradizionale premiazione del concorso “Il miglior vinsanto fatto in casa” che chiuderà la settima edizione del festival montanino del Vinsanto. Alle 18,30 al Teatro Bruno Vitolo si potranno conoscere i nomi dei vincitori, al primo classificato andrà un caratello da 60 litri. Info: Comune di Torrita di Siena Servizio sviluppo economico – attività produttive tel 0577688214 email mv.ercolani@comune.torrita.siena.it
