Un video su tutte le località tartufigene verrà presentata dal sangiovannese Michele Bosagli
SAN GIOVANNI D’ASSO. San Giovanni d’Asso protagonista sabato 12 settembre quando l’ANCIperEXPO presenterà con Padiglione Italia una giornata interamente dedicata alle super eccellenze alimentari. In un contesto simile non poteva certo mancare l’Associazione Nazionale Città del Tartufo, una compagine di territori ad alta vocazione tartufigena con sede e luogo nevralgico proprio nel comune delle Crete Senesi. Luogo dell’iniziativa è l’ambitissimo palco del Cluster del Biomediterraneo. Nel corso di uno showcooking verranno presentati grandi piatti al tartufo ma allo stesso tempo verranno fatte conoscere 50 località tartufigene italiane le quali abbracciano l’intero Stivale quasi a formare idealmente una Via Appenninica del Tartufo. Un video appositamente realizzato su questi territori verrà introdotto proprio dal Presidente dell’associazione, il sangiovannese Michele Bosagli. Questa di sabato sarà comunque niente più che un piccolo assaggio. Dal 22 settembre al 5 ottobre infatti avranno luogo nel mercato di Cascina Triulza degustazioni, convegni e spettacoli. Il 28 settembre avverrà la presenzazione del calendario delle mostre mercato italiane mentre il 26 ottobre sarà il momento per un Educational specifico sulla conservazione del tartufo.
