CHIANTI. Le Cantine del Castello di Brolio saranno come di consueto al Vinitaly, dove porteranno in degustazione tutte le nuove annate dei vini. Le vendemmie protagoniste saranno quelle che vanno dal 2005 fino al 2008, tra le quali un posto particolare occupa il Chianti Classico Brolio 2007 che porta in etichetta il sigillo del bicentenario di Bettino Ricasoli (1809-2009), ricorrenza che sta dando vita a numerose iniziative indette dall’azienda di Gaiole in Chianti. Tra queste ricordiamo la prossima pubblicazione del carteggio tra Bettino Ricasoli e il professor Cesare Studiati dell’Università di Pisa che sarà presentato ufficialmente il 28 maggio prossimo presso l’Accademia dei Georgofili di Firenze. Il volume, curato dal professor Zeffiro Ciuffoletti dell’Università di Firenze, darà un notevole contributo alla conoscenza degli esperimenti compiuti da Bettino in materia vitivinicola ed enologica e alla ricostruzione della storia della nascita del Chianti e del Chianti Classico.
Queste le annate in degustazione presso lo stand del Vinitaly di Verona:
Castello di Brolio Chianti Classico Docg 2005
Casalferro Toscana Igt 2005
Brolio Chianti Classico Docg 2007
Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva Docg 2006
Torricella, Chardonnay di Toscana Igt 2007
Campo Ceni Toscana Igt 2007
Chianti del Barone Docg 2007
Albia Rosé 2008
Granello Toscana Igt 2007
Castello di Brolio Vin Santo del Chianti Classico Doc 2004
Insieme ai vini sarà possibile degustare la Grappa di Casalferro, la nuova Grappa Riserva distillata da uve di Chianti Classico che concorrono alla produzione del Castello di Brolio, l’olio extra vergine di oliva Dop Chianti Classico e l’olio extra vergine di oliva monocultivar Frantoio Dop Chianti Classico.
