In occasione dell'Eroica nei punti di ristoro ci saranno in assaggio piatti della tradizione toscana
MONTALCINO. Anche la ristorazione e la gastronomia di Montalcino partecipano all’Eroica del 30 agosto con il Piatto Eroico. E’ l’iniziativa proposta dall’Eroica a cui hanno dato la propria adesione Confcommercio Siena insieme agli esercizi del territorio di Montalcino e che fa parte di Vetrina Toscana.
L’Eroica Montalcino, infatti, si terrà domenica prossima 30 agosto con partenza dalle 6 alle 6.30 e si svilupperà lungo un percorso “eroico” di ben 153 chilometri, un percorso “medio val d’Orcia” di 96 Km con partenza dalle 7 alle 7.30 ed un percorso medio “Crete Senesi” di 70 km con partenza dalle 8 alle 8.30. Dalle 9 alle 9.30 partenza per il percorso piccolo “Brunello” di 46 chilometri. Dalle 9 alle 9.30, al via anche la partenza della passeggiata di 27 chilometri. C’è anche il percorso permanente di Eroica Montalcino che si sviluppa per un totale di 153 km passando per il cuore della Val D’Orcia passando tra i luoghi più iconici della Toscana. Il percorso permanete si può iniziare da qualsiasi comune attraversato e può essere compiuto anche in più giorni. Il percorso può essere completato durante tutto l’anno e con qualsiasi tipo di bici. Tutto il programma per tutti i percorsi è sul sito www.eroicamontalcino.it.
Piatto Eroico
Sono diciassette i ristoranti della città che proporranno il Piatto Eroico che ci sarà sabato 29 agosto. Sono tutti piatti della tradizione toscana, piatti importanti, eroici, appunto. Si va dal peposo allo stracotto passando dalla zuppa di pane, ai pinci al ragù fino alla guancia di manzo al Brunello. Il piatto si potrà degustare nelle strutture che aderiscono il 29 agosto, come detto. Tutto il programma è sul sito https://eroica.cc/it/montalcino. L’iniziativa è parte integrante di Vetrina Toscana.
Partecipano Il Gallo Stuzzicheria con il Crostone Eroico, il Ristorante San Giorgio con i Pinci Ragù Bianco di Chianina, La Taverna di Baietto – Enoteca di Piazza con il Tagliere degli Eroi, La Taverna Grappolo Blu con Guancia di Manzo al Brunello, il Ristorante Il Giardino con Brasato al Vino Rosso di Montalcino, Petto’s Pizza con Petto’s Pizza, Osteria di Porta al Cassero con Zuppa di Pane e Cipolla, Ristorante Re di Macchia con Manzo Brasato al Brunello, il Bar Il Leccio con Focaccia Zafferano con Mortadella e Pesto di Pistacchi, il Ristorante Il Grifo con Pappardelle al Ragù di Cinghiale, l’Enoteca Bacchus con Tagliere Bacchus, Why not? con Mascarpone Eroico, Alle Logge con Pennone Zafferano e Salsiccia, Alimentari Le Citte con Panino con Acciughe Sottopesto, il Bar Belvedere con Tonno del Chianti con Zucchine sott’olio, Osteria d’Altri Tempi con Pici al Ragù di Anatra in Bianco, Albergo Il Giglio con Peposo alla Fiorentina. La consueta Cena Eroica del sabato sera quest’anno non ci potrà essere, ma grazie alla collaborazione con Confcommercio Montalcino si potrà prenotare direttamente presso le tante strutture che hanno aderito al Piatto Eroico.
