PIANELLA. Uno spaccio per la vendita diretta delle produzioni locali apre il 16 aprile: questo è il Mercato coperto di Pianella, il primo del genere in tutta la nostra Provincia. Sono già stati definiti ed approvati il disciplinare ed il regolamento che definisce le modalità di partecipazione al Mercato da parte degli agricoltori. E’ una opportunità concreta per stabilire un buon rapporto città-campagna e per fare la spesa quotidiana, direttamente e tutti i giorni, con prodotti freschi e di stagione dell’agricoltura e dell’allevamento. Il progetto è promosso dal Comune di Castelnuovo Berardenga, col sostegno della Regione Toscana, la collaborazione dell’Arsia dell’Alpa di Siena e l’adesione e il contributo del Comune di Gaiole in Chianti.
Gli obiettivi principali del progetto sono quelli di favorire la conoscenza delle produzioni locali; di agevolare l’accesso dei consumatori ai prodotti toscani; di contenere il caro prezzi dei prodotti agricoli e alimentari, di consolidare un rapporto diretto col consumatore e con gli altri soggetti della “filiera corta” (ristoratori, mense pubbliche etc), e di dare spazio alla piccola agricoltura e alle produzioni marginali, così come ad esperienze e proposte di autocertificazione. E’ preciso impegno dei promotori e degli espositori di contribuire con questa iniziativa al contenimento del caro prezzi delle produzioni agricole e alimentari. Lo strumento della vendita diretta renderà più comprensibile la composizione e la tracciabilità del prezzo, un “giusto prezzo” per il produttore e per il consumatore.
Nel Mercato coperto di Pianella troveranno spazio alcune decine di aziende agricole e dell’artigianato agroalimentare del territorio. Buona parte di esse proviene dal territorio di Castelnuovo Berardenga, dai comuni del chianti e dai comuni limitrofi, con presenze interessanti anche di altre realtà della Toscana. E’ una filiera senz’altro corta, pochi chilometri dalla terra e dall’allevamento, alla tavola. Numerose sono le richieste di partecipazione già pervenute da parte degli agricoltori, ma altre ancora sono destinate a pervenire, tenendo presente che, per tutto il 2009, la data di arrivo della domanda non costituirà preferenza ai fini della formazione delle graduatorie per l’assegnazione degli spazi. Il Mercato è destinato in misura prevalente alla commercializzazione dei prodotti agricoli toscani certificati (Dop, Igp, Docg, Doc, Igt, agricoltura biologica, agricoltura integrata) e locali: dagli ortaggi al vino, dal latte fresco ai formaggi, dalla carne ai salumi, dall’olio al pane, dalla frutta alle conserve. Nel Mercato si troveranno solo prodotti stagionali, del nostro territorio, col nome e cognome dell’agricoltore e dell’allevatore.
Il Mercato è situato nella frazione di Pianella, località centrale del vasto territorio castelnuovino, in Via dell’Artigianato, con disponibilità di ampio parcheggio.
In via sperimentale, inizialmente, osserverà l’orario di apertura dal martedì a sabato, dalle ore 17,00 alle ore 21,00. La scadenza delle domande di partecipazione al Mercato, da parte degli agricoltori e degli artigiani agroalimentari interessati, è stata prorogata al prossimo 20 aprile. Le domande vanno indirizzate al Comune di Castelnuovo Berardenga, utilizzando apposito modello. Il modello, copia del regolamento e del disciplinare di Mercato possono essere richiesti al Servizio comunale Attività Economiche ai numeri 0577 351302/351341, per e-mail a <cesare.gabrielli@comune.castelnuovo-berardenga.si.it, o scaricati dal sito <www.comune.castelnuovo-berardenga.si.it, home page – news.
Gli obiettivi principali del progetto sono quelli di favorire la conoscenza delle produzioni locali; di agevolare l’accesso dei consumatori ai prodotti toscani; di contenere il caro prezzi dei prodotti agricoli e alimentari, di consolidare un rapporto diretto col consumatore e con gli altri soggetti della “filiera corta” (ristoratori, mense pubbliche etc), e di dare spazio alla piccola agricoltura e alle produzioni marginali, così come ad esperienze e proposte di autocertificazione. E’ preciso impegno dei promotori e degli espositori di contribuire con questa iniziativa al contenimento del caro prezzi delle produzioni agricole e alimentari. Lo strumento della vendita diretta renderà più comprensibile la composizione e la tracciabilità del prezzo, un “giusto prezzo” per il produttore e per il consumatore.
Nel Mercato coperto di Pianella troveranno spazio alcune decine di aziende agricole e dell’artigianato agroalimentare del territorio. Buona parte di esse proviene dal territorio di Castelnuovo Berardenga, dai comuni del chianti e dai comuni limitrofi, con presenze interessanti anche di altre realtà della Toscana. E’ una filiera senz’altro corta, pochi chilometri dalla terra e dall’allevamento, alla tavola. Numerose sono le richieste di partecipazione già pervenute da parte degli agricoltori, ma altre ancora sono destinate a pervenire, tenendo presente che, per tutto il 2009, la data di arrivo della domanda non costituirà preferenza ai fini della formazione delle graduatorie per l’assegnazione degli spazi. Il Mercato è destinato in misura prevalente alla commercializzazione dei prodotti agricoli toscani certificati (Dop, Igp, Docg, Doc, Igt, agricoltura biologica, agricoltura integrata) e locali: dagli ortaggi al vino, dal latte fresco ai formaggi, dalla carne ai salumi, dall’olio al pane, dalla frutta alle conserve. Nel Mercato si troveranno solo prodotti stagionali, del nostro territorio, col nome e cognome dell’agricoltore e dell’allevatore.
Il Mercato è situato nella frazione di Pianella, località centrale del vasto territorio castelnuovino, in Via dell’Artigianato, con disponibilità di ampio parcheggio.
In via sperimentale, inizialmente, osserverà l’orario di apertura dal martedì a sabato, dalle ore 17,00 alle ore 21,00. La scadenza delle domande di partecipazione al Mercato, da parte degli agricoltori e degli artigiani agroalimentari interessati, è stata prorogata al prossimo 20 aprile. Le domande vanno indirizzate al Comune di Castelnuovo Berardenga, utilizzando apposito modello. Il modello, copia del regolamento e del disciplinare di Mercato possono essere richiesti al Servizio comunale Attività Economiche ai numeri 0577 351302/351341, per e-mail a <cesare.gabrielli@comune.castelnuovo-berardenga.si.it, o scaricati dal sito <www.comune.castelnuovo-berardenga.si.it, home page – news.
