Gradito l'omaggio: "Lo berremo con letizia"
“Con le sue parole – aggiunge Pioli – Sua Santità ha voluto ricordare che il vino è un simbolo sacro per la civiltà cristiana, ma è anche uno dei simboli più forti del nostro Paese, della nostra storia e delle nostre tradizioni, che sono tante e diverse da un territorio all’altro, ma alle quali proprio il vino riesce a dare un senso di unità, come ambasciatore dell’Italia nel mondo”. Ed è proprio questo il significato di “Il Taglio per l’Unità”, la bottiglia realizzata dalle Città del Vino per celebrare la storica ricorrenza dell’Unità del Paese da donare ai “grandi” della terra”: una speciale cuvèe, che racchiude in un’unica bottiglia l’essenza dell’Italia del vino con i suoi territori, risultato di un raffinato assemblaggio eseguito personalmente da Roberto Cipresso che ha unito i vini prodotti esclusivamente con più di 20 vitigni autoctoni italiani – dal Sangiovese al Sagrantino, dalla Barbera al Nebbiolo, dalla Corvina al Montepulciano, passando per Aglianico, Primitivo e Nero d’Avola fino al Cannonau – messi a disposizione da oltre 30 aziende selezionate da lui stesso in rappresentanza di tutte le regioni italiane, dalla Val d’Aosta alla Sicilia.
