PIENZA. Il pecorino marzolino fresco, il ragù rustico del contadino, il baccalà su crema di ceci. E poi il calamaro su crema di bietole e verdure di stagione; e il Pollo all’Agresto, secondo la ricett ...

SIENA.  Un giro d’affari complessivo di 2,5 miliardi e 14 milioni di visite in cantina, testimoniano il valore e l’ottimo stato di salute del turismo del vino nel 2022. Un fenomeno che rappresent ...

MONTEPULCIANO.  «Tendenziose, non veritiere, prive di una logica». Definisce così Andrea Rossi, Presidente di Vecchia Cantina di Montepulciano, le dichiarazioni (senza un firmatario) fatte inviar ...

MONTEPULCIANO.  Oltre 1500 ingressi registrati nei tre pomeriggio di degustazione in Fortezza in occasione dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano. Una edizione che si può già definire de ...

SIENA. Nei suoi primi 40 anni (non ancora compiuti) ha vagato professionalmente tra Parigi Saint Moritz e Berlino, per poi tornare in Valsolda, sulla strada che dalla Lombardia porta in ...

GROSSETO. Le scorte del Santa Maria della Scala a Siena includevano anche la pasta almeno dall’epoca rinascimentale, e in via Camollia a metà del Trecento era aperto al pubblico persino un “lasagnaio” ...

MONTEPULCIANO.  E’ arrivato il momento dedicato al mercato e agli appassionati. L’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano dopo il successo della giornata dedicata alla stampa internazionale (o ...

MONTEPULCIANO. Uno dei documenti più rari (a oggi ritenuto il primo per datazione) legati alla vendita di qualità e che testimonia l'esistenza di un distretto produttivo e di commercializzazione del v ...

FIRENZE.  Duecento produttori per oltre settecento etichette, questo è il mondo di Chianti Classico Collection 2023, una due giorni sulle nuove annate dei vini del Gallo Nero, dedicata agli esper ...

SAN CASCIANO DEI BAGNI.  Le tradizioni e i prodotti enogastronomici rappresentano spesso l’anima di un territorio e meritano di essere valorizzati al meglio, come Celle sul Rigo, frazione di San ...