MONTEPULCIANO. Con un DDL del 26 ottobre scorso il Ministero dell’agricoltura, sovranità alimentare e delle foreste ha introdotto il sinonimo Cordisco per la varietà Montepulciano. Questa misura rende ...

FIRENZE. Il panettone all’olio per festeggiare i 25 anni dal riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta Toscano. Prodotto artigianalmente sostituendo il burro con le qualità organolettiche e ...

FIRENZE. E’ arrivata l’investitura ufficiale per il Consorzio Cantuccini Toscani IGP: il Consorzio di Tutela ha ottenuto il riconoscimento con Decreto del Ministero delle politiche agricole, alimentar ...

SAN GIMIGNANO. Carbonara di porcini e guancia di cinghiale, cinta senese con zafferano di San Gimignano, marroni al cuore d’arancia. Sono alcune delle creazioni attese per l’ultimo inco ...

TOSCANA.  Posticipata l’introduzione della nuova normativa europea sull’etichettatura del vino la cui applicazione, a partire dall’8 dicembre 2023, ha rischiato di mandare al macero milioni di et ...

SIENA.  Dopo il successo delle passate edizioni, tornano i Digital talk “Aspettando Wine&Siena”, il format studiato da Confcommercio Siena che registra una media di circa 3.500 ...

PERUGIA. Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP in cattedra per lezioni sulla qualità e l’importanza della certificazione che accompagna questa carne dal 1998. È questa l’iniziativa che il Conso ...