SIENA.  Una recentissima ricerca delle università di Bordeaux, della Borgogna e di Palermo mostra che circa il 90% delle regioni vinicole costiere e basse dell’Europa meridionale e della Californ ...

SIENA.  C’è “fermento”, per i nuovi stili di consumo, per le sfide climatiche, per la necessità di fare squadra e investire nel turismo. Un fermento che deve essere controllato e dove la ricerca ...

SIENA. Siena può tornare centrale nel mondo del vino? Intanto Wine & Siena, a gennaio svolgerà la decima edizione, il ritorno di Enoteca Italiana alla Fortezza Medicea, e l’Accademia della Vite e ...

SIENA.  Dalla vendemmia 2024 scattano, di fatto, gli obblighi del nuovo regolamento UE sulle etichettature dei vini. I produttori dovranno indicare in etichetta la l ...

SIENA. Enoteca Italiana Siena ha ufficialmente presentato stamane (12 dicembre) in Camera di Commercio la Commissione Degustazione, composta da illustri professionisti del mondo del vino italiano. Avr ...

CHIANCIANO TERME. Dagli inizi degli anni Duemila, i menu a 4 mani assaporati in Toscana sono stati oltre trecento: a servirli, coppie di cuochi provenienti da ristoranti stellati, trattorie, bist ...

FIRENZE. Il Consorzio Vino Toscana IGT riconosciuto ufficialmente dal Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste della Repubblica Italiana con Decreto n. 423141 de ...

SIENA.  Sta per prendere il via uno degli appuntamenti imperdibili di Siena, ovvero il  Mercato nel Campo che da sempre dà tanta attenzione ai sapori della gastronomia storica senese. N ...