Giovedì 4 giugno un incontro tecnico dedicato alle aziende vitivinicole tra verifiche ufficiali, registri e certificazioni enologiche
MONTALCINO. Un appuntamento di aggiornamento tecnico e professionale dedicato ad uno dei temi più delicati per il comparto vitivinicolo, la gestione dei controlli in cantina e delle verifiche ufficiali. È questo l’argomento dell’incontro promosso da Coldiretti Siena dal titolo “Controlli in Cantina: le criticità ricorrenti”, in programma giovedì 4 giugno alle ore 17.30 presso la sede del Quartiere Ruga, in via del Pino a Montalcino.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di offrire alle aziende strumenti pratici per affrontare in modo corretto e consapevole gli aspetti legati ai controlli, alle certificazioni enologiche e alla gestione documentale. In apertura dei lavori i saluti del Presidente di Coldiretti Montalcino Luciano Cioffi, a a seguire la relazione tecnica di Maurizio Botarelli di Valoritalia, organismo di certificazione di riferimento nel settore vitivinicolo. Sarà Presente anche la Presidente del Consiglio Regionale della Toscana Stefania Saccardi.
L’appuntamento si inserisce in un contesto in cui il settore agricolo e vitivinicolo si trova sempre più spesso a confrontarsi con procedure burocratiche, controlli e adempimenti complessi, tema più volte evidenziato anche da Coldiretti Siena tra le principali criticità per le imprese agricole del territorio.
Montalcino rappresenta uno dei territori simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana, conosciuto a livello internazionale per il Brunello e per una filiera che fonda la propria competitività proprio sulla qualità e sulla tracciabilità delle produzioni.
