Al Frantoio Mazzarrini di Rigomagno Scalo personale tecnico specializzato spiegherà le varie fasi di lavorazione delle olive fino a giungere al prodotto finito
SINALUNGA. Un’imperdibile occasione di promozione dell’olio, del suo territorio d’origine e della cultura gastronomica. E’ quella in programma a Sinalunga domenica 28 ottobre con la “Camminata tra gli Olivi”, iniziativa alla sua prima edizione promossa dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, della Presidenza del Consiglio dei Ministri, sotto l’Alto Patrocinio del Parlamento Europeo.
Il territorio di Sinalunga, sul quale insistono diversi frantoi e aziende dedite alla raccolta, spremitura, imbottigliamento e commercializzazione di olio aderisce alla manifestazione con un programma che prevede alle ore 14.30 la partenza per una visita guidata al Frantoio Mazzarrini di Rigomagno Scalo con personale tecnico specializzato che spiegherà le varie fasi di lavorazione delle olive fino a giungere al prodotto finito l’olio novo e, a seguire, una camminata ludico -motoria fra gli olivi di circa km 5, aperta a tutti e controllata da Asd Atletica Sinalunga e Asd Arezzo Nordicwalking, con sosta nel centro storico di Rigomagno dove i partecipanti troveranno un punto ristoro a cura dell’Associazione Pro Loco. Al rientro al Frantoio Mazzarrini è in programma una degustazione di olio insieme al vicepresidente dell’Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’oliva (AICOO), Franco Rossi,che illustrerà le caratteristiche organolettiche del prodotto, insegnando a riconoscere i pregi e i difetti dei diversi oli. IN caso di maltempo saranno comunque effettuate la visita al frantoio e la degustazione.
Per informazioni: ufficioturisticosinalunga@gmail.com cell. 333.8166793
