FIRENZE. Trasferta in Germania per la Finocchiona IGP. Da domani, giovedì 23 a sabato 25 marzo lo storico salume toscano sarà protagonista di degustazioni e approfondimenti negli spazi di Eataly a Monaco di Baviera, accanto ad altre eccellenze dell’enogastronomia toscana, fra cui il Prosciutto Toscano DOP e il Chianti Classico. L’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP con la collaborazione di Eataly, aprirà una serie di appuntamenti che accompagneranno, nei prossimi mesi, la Finocchiona IGP nei negozi Eataly di Milano, Roma, Torino e Trieste.
“La presenza della Finocchiona IGP negli spazi di Eataly a Monaco di Baviera – afferma Alessandro Iacomoni, presidente del Consorzio di tutela della Finocchiona IGP – inaugura una serie di appuntamenti che vedranno il nostro prodotto protagonista in spazi dedicati alle eccellenze dell’enogastronomia italiana, creando nuove occasioni di promozione e conoscenza di questo salume tipicamente toscano. La trasferta in Germania – aggiunge Iacomoni – trova forza anche nei buoni dati di vendita in questo Paese, dove la Finocchiona IGP piace sempre di più e le aziende del Consorzio nel 2016 hanno esportato circa il 10,5 per cento di prodotto, e in un abbinamento vincente come quello con la birra, che rilanceremo presto con altre iniziative e degustazioni
